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江苏省市场监管局发布春节期间餐饮消费食品安全提示

发布日期:2021-02-11 来源:江苏省市场监管局

江苏食品网讯

春节将至,为指导广大消费者节日期间餐饮安全,江苏省市场监管局发出如下消费提示。

  一、外出就餐不忘疫情防控。节日期间应严格遵守当地疫情防控要求,减少非必要外出消费,尽量不去人口密集的公共场所。外出就餐时,务必佩戴口罩,主动配合餐饮单位工作人员做好体温检测、出示健康码等疫情防控工作。

  二、选购年夜饭要多留心。外购年夜饭时,选择中央厨房、大型饭店等有资质、信誉好的餐饮单位,检查餐食包装是否密闭完整,是否按要求保温或冷藏。尽量不外购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品,购买后按照标识的储存条件存放,生熟分开,尽早食用。

  三、家庭就餐要严过程。选购进口冷链食品的,扫描“江苏冷链”二维码查询相关信息。食材要洗净,菜肴烧熟煮透,肉、禽等大块食品要保证煮沸时间。刀具、案板和餐具做到生熟分开,彻底清洗消毒,加工过程中及时洗手,避免交叉污染。剩余食品及时放入冰箱冷藏,再次食用时重新热透,发现异常应立即停止进食。

  四、理性消费树新风。应科学理性消费,自觉抵制餐饮浪费,践行“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”。聚餐时,使用公勺公筷或实行分餐制,减少使用一次性餐具。积极响应长江禁捕和禁止野生动物及其制品交易的有关规定,坚决摒弃滥食野生动物的陋习。合理搭配饮食,不暴饮暴食,做到荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和水果等健康食品。

  最后提示广大消费者,食用购买的食品或者在外就餐出现不适,要及时就诊,保留相关资料,拨打投诉举报电话12315。

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