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潼川豆豉的制作

2019-08-20 13:56:47 热度：来源：food

视频介绍潼川豆豉的制作

豆豉制作流程：菌种活化→菌种扩大培养→ 黄豆浸泡→ 蒸煮 →冷却→ 接种→ 制曲 →洗曲 →发酵→ 辅料混合→ 分装→ 指标测定

来自于：http://

视频介绍

潼川豆豉的制作

豆豉制作流程：菌种活化→菌种扩大培养→ 黄豆浸泡→ 蒸煮 →冷却→ 接种→ 制曲 →洗曲 →发酵→ 辅料混合→ 分装→ 指标测定

来自于：http://v.pps.tv/play_3BJF42.html

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