依据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，南昌市市场监督管理局公布2019年食品抽检信息通告（2019年第38号）。涉及的品种有豆制品、农产品、餐饮具、粮食加工品、食用油、冷冻饮品、酒类、糕点、食糖、蛋制品、调味品等，其中合格210批次，不合格5批次，检测机构为南昌市食品药品检验所。
不合格产品信息表
序号 | 产品名称 | 商标 | 规格 | 生产/加工/购进日期/样品批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 不合格项目║检测结果║标准值 |
1 | 食用油（菜籽油） | 赣欣 | / | 2019.5.10 | 聚客来饭庄 | 南昌市安义县万埠镇 | 脂肪酸组成（棕榈酸║12.3%║标准2.5～7.0%；硬脂酸║4.80%║标准0.8～3.0%；油酸║21.5%║标准51.0～70.0%；亚油酸║51.3%║标准15.0～30.0%；花生一烯酸║ND║标准0.1～4.3） |
2 | 食用油（菜籽油） | / | / | 2019.5.17 | 安义县石鼻雷必松饭店 | 南昌市安义县石鼻镇石鼻街 | 酸值（KOH）（mg/g）║0.81║标准≤0.20 |
3 | 腊肉 | / | / | 2019.5.22 | 青山湖区海天汇大酒店 | 南昌市青山湖区青山湖大道与上海北路交叉口青湖大楼 | 亚硝酸盐（mg/kg）║48║标准≤30 |
4 | 辣椒 | / | / | 2019.5.30 | 南昌市青云谱区家宴品味馆 | 南昌市青云谱区黄溪农民公寓广州路389号23栋1-2单元 | 二氧化硫（g/kg）║1.80║标准不得使用 |
5 | 筷子 | / | / | 2019.5.27 | 南昌市青山湖区机关事务局 | 南昌市青山湖区南京东路699号 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║标准不得检出 |
