中国食品安全网讯（陈瑶 邓梦 记者程伯全） 为严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为，强化餐饮服务经营者诚信守法主体意识，近日，四川省营山县市场监督管理局联合县公安局开展了“地沟油”专项整治行动。
行动当天，两局共抽调执法人员36名，组成6个联合执法行动组，对县城20家火锅、串串店进行了突击检查。检查中，执法人员发现一家火锅店涉嫌使用回收油脂进行火锅底料加工。经对其当事人进行调查询问，在大量物证面前，火锅店厨师当场承认了使用回收油熬制火锅底料。
因该店使用回收“老油”熬制火锅底料的行为涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，该案已移交公安机关。目前营山县公安局已立案侦查，3名相关责任人被刑拘，案件正在进一步调查处理之中。
