巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它口感细腻甜美，具有一股浓郁的香气。做为人们喜爱的食品，如何挑选储存，特做如下提示：
一、巧克力的挑选。看成分，可可脂含量高的巧克力，对人体健康相对更有益；看外观，品质好的巧克力，外观完整，表面光亮、平滑、细腻、均匀。
二、巧克力的储存。在室温下（大约18℃）保存，如包装未破损，按标签所示保质期保存；远离潮湿和高温，避免造成结块；不要放在有异味的地方，避免串味儿。
三、巧克力食用注意事项。糖尿病患者建议食用无糖巧克力；不建议哺乳期妇女食用巧克力；另外，饭前不易过量食用，会产生饱腹感，影响食欲。
天津市市场监督管理委员会
2019年12月27日
