为加强白酒质量安全监管，有效防范和遏制制售假冒伪劣等违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全。近日，省市场监管局结合省情实际和岁末年初重点工作安排，部署“两节”期间全省白酒质量安全监管集中整治工作。
通过对企业、小作坊食品安全主体责任落实情况全面核查，充分发挥食品生产者第一责任人责任，对白酒生产企业投料、制曲、发酵、蒸馏、贮存、产品调配、灌装等生产过程进行重点核查，对白酒生产小作坊只能生产固态法白酒，严禁外购原酒或食用酒精生产白酒进行重点检查，督促企业、小作坊全面落实食品安全主体责任，严格依照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产。
同时，强化属地监管责任，按照食品安全风险分级，对发现的问题，及时依法查处。严厉打击制售假冒伪劣白酒黑窝点、黑作坊和销售不符合规定的散装白酒经营单位及“两超一非”的违法违规行为，从源头保障白酒质量安全，促进白酒行业持续健康发展，维护“两节”白酒市场稳定，让人民群众渡过一个安全、放心、祥和的节日。
