为进一步加强对肉及肉制品监管力度，保障全市肉及肉制品质量安全，连日来，铜陵市市场监管局在全市范围内开展猪肉及肉制品专项整治行动。截至目前，累计开展肉制品抽检180批次，出动执法人员406人次，检查农贸市场48家次、冷冻库38家次，发现问题16处，主要涉及环境状况不整洁、索证索票不规范等，现场整改10处，下达整改通知书3份，立案3起。
一是加大抽检力度。坚持问题导向，紧盯重点环节、重点品种。创新抽检模式，采取第三方介入抽检工作方法，确保执法公平公正。在180批次的肉及肉制品抽检中，检出不合格样品2批次；粮食加工品抽检322批次，检出不合格样品1批次；食用油、油脂及其制品抽检218批次，均未检出不合格；乳制品抽检68批次，均未检出不合格；畜禽肉及其副产品(食用农产品)抽检227批次，检出不合格样品2批次。
二是加大稽查力度。严厉打击食品安全领域制假售假、违法添加、无证经营等违法犯罪行为。结合群众反映强烈的突出问题，加大打击力度。在已经立案的3起案件中，由枞阳县市场监管局查处的销售未按规定进行检验检疫猪肉案，没收未经检测猪肉31kg，罚款11万余元。其余两个案件正在进一步查办过程中。
三是加大部门联动力度。打破格局，联合市检察院、市公安局深入市区和乡镇农贸市场、冷冻库开展肉及肉制品专项整治行动，严查上市肉品质量安全，严厉打击非法销售病害肉品等违法犯罪行为。
四是加大信息宣传力度。落实“四个最严”要求，在监管模式创新上下功夫，在创新监管方式上求突破，切实做好食品安全监管中的宣传工作，最大限度动员全社会力量，形成社会各方良性互动、有序参与、共同监督的社会共治格局。
下一步，该局将继续加大对肉及肉制品的监管力度，加强监督抽检频次，施行风险防控，确保人民群众舌尖上的安全。
